Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

 

Блинный торт, или блинчатый пирог — это вкусное сытное праздничное блюдо!

Торт собирается из блинчиков и прослаивается соленой или сладкой начинкой.

Продукты:
Банановые блины:
1. Сливочное масло – 4 ст. ложки

2. Большой спелый банан – 1 шт. (около 170 г, или ½ стакана пюре)

3. Молоко – 235 мл.

4. Мука – 95 гр.

5. Яйцо – 4 шт.

6. Коричневый сахар – 2 ст. ложки

7. Ванилин – ½ ч. ложки

8. Соль – ¼ ч. ложки

9. Корица – ½ ч. ложки

10. Мускатный орех – ¼ ч. ложки

11. Щепотка молотой гвоздики

Начинка:

1. Сливочный сыр – 225 гр.

2. Обычный йогурт (греческий) – 345 гр.

3. Сахар – 65 гр.

4. Ванилин – ½ ч. ложки

Глазурь:

1. Жирные сливки для взбивания – 120 мл.

2. Коричневый сахар – 50 гр.

3. Сливочное масло – 15 гр.

4. Рубленные грецкие орехи – 50 гр.

5. Ванилин – ½ ч. ложки

6. Соль – по вкусу

Как приготовить блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха:

В блендере взбейте банан до состояния пюре, добавьте сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и взбейте до однородной массы. Перелейте тесто в миску (достаточно жидкое по консистенции), закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час. Охлажденное тесто взбейте тщательно и на раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.

Начинка: Сливочый сыр взбейте до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной воздушной массы.

Нанесите начинку между каждым блином, остальной крем нанесите поверх торта.

Для глазури ручным миксером взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости в кастрюле. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте ванилин, соль и рубленные орехи. Немедля залейте торт глазурью сверху.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Загрузка...
Загрузка...