Крылышки а-ля KFC

Крылышки а-ля KFC

Все любят острые крылышки в KFC. Хрустящая острая обсыпка и сочная курица прекрасное дополнение к хорошему фильму или пиву. Об оригинальном рецепте можно только догадываться, но всё же приготовить дома это блюдо реально. Безусловно, рецепт отличается от оригинального, но крылышки получаются очень вкусные!

Продукты:

1. Крылышки

2. Масло растительное

3. Паприка

4. Чеснок

5. Соль

6. Кукурузные хлопья

Как приготовить крылышки а-ля KFC:

Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, обрезаем кончики крыльев, а предплечья помещаем в кастрюльку. Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин. Достаем крылья, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон.

Хотите острое — добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий вкус — выдавите туда чеснок. Ну а если готовите для детей, то просто присолите. Вся фишка в панировке.

Покупаем банальные кукурузные хлопья без всяких добавок. Они крупные, но не беда, просто мнем их руками. Панируем после льезона. А теперь 10 минут  дайте отдохнуть, а потом переверните и опять не беспокоим. Яйцо быстро сохнет и за 20 минут панировка «впаяется» в крылья.

Греем казан с маслом до 180С. Опустите палочку в масло. Из нее пошли пузыри? Значит масло готово. Жарить нужно быстро. 30-60 секунд.

Крылышки готовы! Выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло и подаем на стол.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

 

Крылышки а-ля KFC

Крылышки а-ля KFC

Крылышки а-ля KFC

Крылышки а-ля KFC

Крылышки а-ля KFC

Крылышки а-ля KFC

Загрузка...
Загрузка...