Куриное филе запеченное с овощами и сыром

Если в холодильнике лежит курица, а семья голодна и ждет ужина — приготовьте куриное филе запеченное с овощами и сыром.

Продукты:

Куриное филе — 3 шт.

Сладкий перец — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Мука — 1 ч. ложка

Молоко — 120 мл.

Томатная паста (или кетчуп) — 1 ст. ложка

Сливочное масло — 1 ст. ложка

Лук — 1 шт.

Чеснок — 2 зубка

Сыр — 40 гр.

Растительное масло

Соль,черный молотый перец

Орегано, базилик

Как приготовить куриное филе запеченное с овощами и сыром:

1)Лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще ~5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания.

2)Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в той же сковородке до готовности, около 10 минут. В конце добавить томатную пасту, перемешать. Переложить в форму для выпекания на лук с перцем.

3)В той же сковородке растопить сливочное масло,добавить муку и молоко и варить до загустения (не больше минуты). Равномерно полить им курицу.

4)Помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить сверху. Посолить, поперчить, посыпать орегано и базиликом. Поставить в разогретую до 180гр духовку на 15 минут.
5)Достать из духовки, посыпать натертым сыром и поставить еще на 5 минут.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...