Курица, фаршированная грибами и сыром

Курица, фаршированная грибами и сыром 1

Куриные грудки, фаршированные грибами и сыром — очень вкусное блюдо.

Продукты:

1. Куриные грудки — 6 шт.

2. Грибы — 450 гр.

3. Чеснок — 2 зубчика

4. Лук мелкий — 1 шт.

5. Соль, перец — по вкусу

6. Швейцарский сыр — 225 гр.

7. Свежий эстрагон — по вкусу

Маринад:

1. Сок и цедра лимона — 2 шт.

2. Итальянские специи — 1 ст. ложка

3. Чеснок — 2 ст. ложки

4. Коричневый сахар — ¼ стакана

5. Бальзамический уксус — ¼ стакана

6. Яблочный уксус — ¼ стакана

7. Вустерский соус — 1 ст. ложка

8. Дижонская горчица — ½ ст. ложки

9. Оливковое масло — ½ стакана

10. Соль — 1 ч. ложка

11. Перец — ½ ч. ложки

Как приготовить курицу, фаршированную грибами и сыром:

1. Смешайте все ингредиенты для маринада, размешайте массу до однородности.

2. Поместите курицу в пакет с замком, добавьте маринад (но сохраните ½ стакана). Замочите на 20 минут, пока будете готовить грибы. Обжарьте на сковороде лук и чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперчите. Тушите до готовности грибов.

3. Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпала.

4. Обжарьте грудки с обеих сторон по 2 минуты на сковороде с оливковым маслом, а затем переложите их на блюдо и закройте фольгой.

Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке около 10 минут (до готовности).

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Курица, фаршированная грибами и сыром 2

Курица, фаршированная грибами и сыром 3

Курица, фаршированная грибами и сыром 4

Курица, фаршированная грибами и сыром 5

Курица, фаршированная грибами и сыром 8

Курица, фаршированная грибами и сыром 7

Загрузка...
Загрузка...