Маринованная мойва

 

Сегодня любителям рыбы предлагаем рецепт маринованной,  малосоленой мойвы.

Продукты:

1.Мойва — 500 гр.

2.Вода — 350 мл.

3.Соль — 2 ч. ложки

4.Сахар — 1 ч. ложка

5.Лавровый лист — 3 шт.

6.Гвоздика — 3 шт.

7.Черный перец — 10 горошин

8.Зерновая горчица — 3 ч. ложки

9.Уксус 9% — 3 ч. ложек

 

Как приготовить маринованную мойву:

готовим маринад:

Воду довести до кипения, добавить все ингредиенты, кипятить 5 минут, охладить до комнатной температуры.

Рыбу перебрать, помыть. Переложить в глубокую емкость.

Залить маринадом, накрыть и убрать в холодильник на 12 часов. Перемешать содержимое и убрать еще на сутки. Через сутки рыба готова.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...