Рецепт вкусного обеда
Вкусный обед – залог успешного продолжения рабочего дня, с быстрым решением сложных задач и проблем. От качества данного приема пищи зависит степень энергичности, энтузиазма и бодрости. Предварительное домашнее приготовление или доставка обедов в офис может решить вопрос поиска полезного, сытного и вкусного обеда в магазинах и продуктовых лавках. Главные качества приема пищи – высокий процент содержания витаминов и минералов, не менее 30-40 гр. белка, полезные жиры и углеводы. Всем известно с детства, что любой обед состоит из первого – горячего и второго блюд. Необходимо заранее подготовить все продукты – промыть, при необходимости очистить.
Рецепт вкусного обеда:
Ингредиенты для супа:
- масло рапсовое или льняное;
- соль, специи – куркума, паприка, черный перец;
- кокосовое молоко или масло – 1 банка (можно заменить 2 ст. л. сметаны);
- томат – 1 шт. (либо томаты в соку – 1 банка);
- лук фиолетовый (можно репчатый) – 1 шт.;
- морковь – 1/2 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- картофель – 2 небольших клубня;
- зелень по желанию;
На дно глубокой посуды залить масло, добавить специи до начала шипения, а затем нарезанный кубиками картофель, лук полукольцами и примятый чеснок. Обжарить в течение 5-7 минут, влить стакан чистой воды. Нарезать тонкой соломкой морковь и взбить в блендере помидор. Добавить в казан с картофелем, залить кокосовое молоко, вместе с образовавшимся маслом. Накрыть крышкой и варить не менее 15-20 минут, посолить. Снять с огня, добавить мелко нарубленную зелень и накрыть крышкой на 10 минут. Суп готов.
Ингредиенты для пикантного тоста с белковой начинкой:
- шампиньоны – 3 крупных шт.;
- томат – 1 шт.;
- яблоко зеленое – 1 шт.;
- красный перец молотый, куркума, соль;
- масло рапсовое;
- лук репчатый – 1/2 шт.;
- немного соцветий цветной капусты.
В разогретую сковороду налить масло и засыпать специи. Мелко порубить лук, крупными кубиками нарезать шампиньоны, яблоко и томат, выложить вместе с цветной капустой. Добавить воды и накрыть крышкой, готовить в течение 15 минут. Тостовый или обычный хлеб приготовить в тостере, либо просто обжарить на сухой сковороде с двух сторон. Можно сделать тосты, выложив начинку, либо просто есть гарнир с хрустящим хлебом.
Сытный смузи
- семена льна – 2 ст.л.;
- апельсиновый сок – 1 стакан;
- размороженные ягоды – клубника, вишня с соком – 1/2 упаковки;
- банан – 1 шт.;
- семена чиа, либо мак – 1 ст. л.;
- финики – 5-8 шт.;
- арахисовая паста – 1 ст. л.;
Взбить все ингредиенты в блендере, залить в стакан с трубочкой. Сытный и вкусный обеденный смузи-коктейль готов.
Приятного аппетита!
Материал подготовлен на основе данных сайта компании «Привет, Обед!».