Шницели из капусты

Шницели из капусты

Молодая белокочанная капуста может быть вкусной не только в салате! Они получаются такими аппетитными и хрустящими, что сложно удержаться и не взять из тарелки еще хоть один…

Благодаря короткой тепловой обработке, капуста сохраняет почти все свои полезные свойства, что весьма важно, ведь этот овощ богат витаминами, клетчаткой, минеральными солями, необходимыми нашему организму. Поэтому жаренная в яйце капуста — это не только сытное, быстрое и недорогое, но и полезное угощение.

Продукты:
1. Небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг) — 1 гр.
2. Яйцо — шт.
3. Панировочные сухари
4. Соль, перец по вкусу
5. Подсолнечное масло для жарки

Как приготовить шницели из капусты:

Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления.Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.

Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.

Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.

Жарь до зарумянивания с каждой стороны.

Теперь это одно из моих любимых блюд из капусты! Такая закуска прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком. Наслаждайся вкусной и простой едой и друзей не забудь угостить!

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Шницели из капусты

Шницели из капусты

Шницели из капусты

Источник

Загрузка...
Загрузка...