Суши-торт из авокадо, огурца и лосося

Суши-торт из авокадо, огурца и лосося

Все чаще на праздничных столах обычных людей появляется традиционная японская кухня. Это достаточно просто объяснить – японские блюда вкусные, сытные и поражают воображение разнообразием.

Обратите внимание на рецепт. Суши-торт, приготовленный по этому рецепту, получится очень вкусный и необычный, попробуйте сами!

Продукты:

1. Рис для суши — 120 гр.

2. Рисовый уксус  — 4 ст. ложки

3. Сахар — 2 ст. ложки

4. Соль — 1 ч. ложка

для топпинга:

1. Лист нори

2. Свежий лосось без костей и кожи — 0,5 кг.

3. Масло авокадо — 2 ст. ложки

4. Четыре столовые ложки кунжута

5. Авокадо

6. Огурец

Как приготовить суши-торт из авокадо, огурца и лосося:

Перед тем, как приступить к непосредственному приготовлению торта, замочите на час рис в холодной воде.

Рисовый уксус подогрейте, добавьте в него соль и сахар, а затем оставьте до тех пор, пока смесь полностью не остынет.

Вернемся к рису. Откиньте его на дуршлаг и оставьте так на полчаса. Отмерьте триста шестьдесят миллилитров воды и вылейте в кастрюлю, добавив туда рис. Дождитесь, пока вода вскипит и оставьте на плите на пять минут. По истечению этого времени, убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и оставьте кастрюлю на плите еще на пять минут. Выключите огонь полностью и дайте рису настояться около десяти минут.

Добавьте в емкость уксус с солью с сахаром, слегка перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры, чтобы в будущем не обжечь руки.

Возьмите лосось, нарежьте его небольшими кусочками, а затем смешайте с семенами кунжута и маслом авокадо. Пока не используете рыбу, поставьте ее в холодильник, иначе она заветрится. Авокадо и огурец очистите от кожицы, а затем нарежьте ломтиками средней толщины.

Возьмите лист нори и аккуратно обрежьте его так, чтобы он по форме подходил к раздвижной форме для тортов. Осторожно поместите круглый лист в форму, намочите руки и выложите на него половину риса, хорошенько утрамбовав его. Поверх этого слоя аккуратно выложите авокадо и огурец, поместив сверху овощей кусочки лосося.

До подачи на стол поставьте торт в холодильник. Перед подачей осторожно вытащите из формы и поместите на блюдо.

 

Источник

Загрузка...
Загрузка...