Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Это блюдо вкусное, ароматное и, конечно же, необычное — имеет свою изюминку. Получается невероятно вкусное и сочное блюдо.

Продукты:

1. Куриные яйца — 5 шт.

2. Фарш из свинины и говядины — 250 гр.

3. Лук — 1 шт.

4. Белое вино — 150 мл.

5. Томатный соус — 4 ст. ложки

6. Твердый сыр по вкусу

7. Соль и перец по вкусу

8. Оливковое или подсолнечное масло

Соус Бешамель:

1. Молоко — 0,5 л.

2. Мука — 2 ст. ложки

3. Сливочное масло — 15 гр.

4. Оливковое масло

5. Соль, перец и мускатный орех по вкусу

Как приготовить запеканку с мясным фаршем и соусом бешамель:

Нагрейте сковороду, налейте масло и положите в нее фарш. Разомни все комочки.

Нарежьте лук и добавьте в фарш. Не забывая помешивать.

Когда лук начнет приобретать золотистый оттенок, самое время добавить белое вино. Уменьшите огонь и продолжайте томить фарш, время от времени его перемешивая.

Сварите яйца вкрутую и очистите их от скорлупы.

Разрежь яйца пополам и извлеки желтки.

Теперь займемся соусом. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, добавьте немного оливкового масла, чтобы растопить в нём сливочное. Добавьте в смесь муку, хорошенько перемешайте. Теперь постепенно вливайте молоко, всё время перемешивая содержимое кастрюли. Добавьте специи и продолжайте мешать, пока не получите соус с консистенцией сметаны.

Выложите приготовленный фарш в миску и натрите в него желтки. Добавьте половник соуса.

Всё хорошенько перемешайте. Щедро наполните яичные белки полученной начинкой и выложите их в емкость для запекания.

Залейте всё остатками соуса бешамель.

Сверху полейте томатным соусом и посыпьте тертым сыром. Естественно, чем больше сыра, тем блюдо будет вкуснее.

Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте закуску 10 минут.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамельЗапеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель

Загрузка...
Загрузка...