Диетический пирог «Ягодная корзина»

Вы видите эту красоту? Этот ДИЕТИЧЕСКИЙ ягодный пирог не только чудесно выглядит на столе , но и очень- очень вкусный.  При этом содержит минимум калорий.

Продукты:

Тесто:
1. Белок — 2 шт.
2. Яйцо — 1 шт.
3. Клетчатка (или любые отруби) — 20 гр.
4. Геркулес — 40 гр.
5. Сахаразаменитель гранулированный или тростниковый сахар

Крем:
1. Желатин — 5 гр.
2. Молоко — 100 гр.
3. Творог пастообразный — 100 гр.
4. Сахаразаменитель
5. Ванилин
6. Ягоды любые, можно замороженные (предварительно разморозив)

На форму 14 см.

Как приготовить диетический пирог «Ягодная корзина» :

1. Геркулес тщательно перемалываем с клетчаткой.

2. Отдельно взбиваем до пиков белки с сах.замом. Отдельно яйцо с сах.замом до белизны.
В яичную смесь высыпаем овсянку с клетчаткой, выкладываем белки и аккуратно перемешиваем, стараясь максимально сохранить пышность.

3. Выкладываем в форму и выпекаем при 170 градусах до зарумянивания. У меня ушло 25 минут
Пока печётся пирог, готовим крем.

4. Желатин растворяем в молоке по инструкции. Эту смесь пробиваем с творогом, сах.замом и ванилькой. Высыпаем ягоды, перемешиваем. Если вы сейчас читаете этот рецепт не в группе академия кулинарии, значит его украла очередная группа, которой хватает сообразительности лишь на копирование рецептов из нашей группы. Будьте с теми кто уникален.

5. Когда пирог немного остынет, делаем из него корзинку: вынимаем середину (это делается очень легко, поскольку бисквит невероятно воздушный. Кусочки вынутого бисквита перемешиваем с кремом и заполняем нашу «корзинку», сверху выкладываем ягодки и убираем в холодильник до утра!

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!