Классический кофе латте без кофемашины

Хотите узнать как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях без кофе машины?

В классический итальянский латте добавляют молоко, так больше ощущается вкус кофе.

В латте макиато (Latte macchiato) добавляют больше молока (3:1, в отличие от латте 1:1) и добавляют молоко в кофе, а не наоборот, так кофе получается слоенным: отдельно слой молока, эспрессо и вспененного молока.

Продукты:

1. Кофе натуральный молотый — 4 ст. ложки

2. Молоко — 300 мл.

3. Вода — 150 мл.

4. Сахар — песок по вкусу

5. Корица молотая по вкусу

Как приготовить классический кофе латте без кофемашины:

1. Высыпаем кофе в турку и заливаем холодной водой. Завариваем кофе на сильном огне до поднятия пенки. Или просто готовим растворимый кофе (не рекомендуем).

2. Подогреваем молоко на медленном огне до приемлемой для питья температуры (65-67 °C).

3. Половину молока взбиваем блендером/френч-прессом/взбивателем для молока.

4. Разливаем процеженное кофе в айриш-стаканы/чашки, добавляем половину теплого молока и украшаем пенкой и корицей.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!