Куриная ветчина в банке

 

Куриная ветчина в банке — вкус настоящего домашнего деликатеса! В отличие от магазинной ветчины, набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии.

Продукты:

1. Мясо курицы (не только филе) — 600 гр.

2. Желатин — 1 ст. ложа (с верхом)

3. Итальянские сухие травы — 1 ч. ложка

4. Чеснок — 1 зубчик

5. Специи для гриля — 1 ч. ложка

6. Перец свежемолотый

7. Соль

Как приготовить куриную ветчину в банке:

1. Лучше для приготовления домашней ветчины использовать и темное мясо курицы, не только филе. Темное мясо придаст необходимый вкус и сочность. Нарезать мясо нужно средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, желатин и специи. Хорошо все перемешать и оставить на 15-20 минут.

2. Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Застилаем пакет в банку жестяную (объемом около 600 мл), плотно укладываем мясо и завязываем оставшийся конец.

3. Запекать при 190°С около одного часа в духовке. Банку лучше поставить на противень, т.к. сок может немного вытекать. Домашняя ветчина пусть в банке остывает, убрать на ночь в холодильник, а потом только достать и освободить от пакета.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Автор: Надежда Буз