Обалденный рулет из скумбрии

Обалденный рулет из скумбрии

Скумбрия — жирная и очень полезная рыбка для женского организма. Если вы следите за своей фигурой, старайтесь чаще кушать рыбные блюда. Рулет из скумбрии сделает ваше меню разнообразным.

Продукты:

1. Скумбрия — 3 шт.

2. Морковь — 2 шт.

3. Яйцо — 3 шт.

4. Маринованный огурчик — 2 — 3 шт.

5. Желатин — 30 гр.

6. Соль, специи по вкусу

Как приготовить обалденный рулет из скумбрии:

Скумбрию разморозим, помоем, почистим, отрежем голову и хвост, выпотрошим через верх рыбки, т.е. разрежем по спинке, а животик останется целым. Тщательно удаляем все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта).

Отварим морковь и яйца. Остывшую морковку и яйца потрем на крупной терке, а маринованные огурчики порежем продольными полосочками.

Разложим филе мясом кверху, посолим, поперчим, посыпем сухим желатином,на него разложим тертую морковь, яйца и огурчики.

Свернем в рулет в пищевую плёнку.

Варим в подсоленной воде 40 мин.

Готовый рулет еще горячий поставим под пресс, не снимая пленку до полного остывания.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...